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海边的风吹得人心醉,秦风看着手中的盐粒,喃喃低语道:“你们可觉得这盐与我们日常所食用的盐有何区别?”
“不够细。”有人抢先说道:“可是要再加工?”
前水师把盐池开了一个头,等栖落山庄的这帮弟子们来了以后便移交给他们,留下两个带教后全身心地带着楼大师师徒去造船去了,他们也算是半道出家,能晒出盐来就是大成功。
“这是盐,但只能算是粗盐,里面还有泥沙等杂质,要想做出最适合食用的盐,还需要一道工序——过滤。”秦风说道。
其实原理简单,粗盐中含有少量泥沙、可溶性的其他盐等杂质。泥沙不溶于水,可以将粗盐溶解后进行过滤而除去;对蒸发后得到的晶体进行洗涤,可除去其他可溶性盐。
“东越的老方子说来也算清楚,将这些粗盐倒入木桶中化开,两个半时辰后泥沙可以完全演淀,将分解出来的上层清液引流到另一个干净木桶里。”
“采石灰石,用硬火烧制成的木炭将其烧之,成为生石灰,加水制作成石灰乳,并将其清洗三遍,将清洗好的石灰乳倒入装有盐水的木桶里搅拌,可去除此时盐中的苦味。”
“此后再蒸,便可获得精盐,可是这样取出来的盐并不算上等。”秦风说道:“我这里倒是有一个方子可以尝试,你们可知道上等的雪花盐?”
众人齐齐摇头,精盐便是他们晓得最细腻的盐,何来的雪花盐?
秦风一梗,看来东越的人还不知道有雪花盐这种盐中精品,他眉头微微展开,与萧令瑶以对视一眼,若说有咖啡这新奇的东西可以赚取银两的话,现在又多了一条——雪花盐!
这雪花盐是采自海盐中形似雪花的结晶部分,其颗粒尤其细腻纯净,哪怕是将其化成盐水,倒在白纱布上过滤,那纱布依旧纯净如新,毫无杂质。
更不要说其味鲜、含有天然低钠,菜肴以其入味,味道绝佳,此前秦风还以为这雪花盐是皇家所用,后来发现皇宫里的菜肴也不过是采用精盐,并不见雪花盐的影子。
可见是东越还没有在工序上加以变化,工艺上跳开了一步,并没有机会得到雪花盐!
萧令瑶一下子就猜到秦风所想,若真有他口中雪花盐的存在,只要苦崖制造出来,便可以想法子销售出去,东越不允百姓碰盐,但东越以外总不归他管吧?
从境外流入东越的雪花盐,他东越管得着吗?
只要牢牢地控住制作雪花盐的工艺,这雪花盐便只有苦崖可产,岂不是专营?
萧令瑶心中雀跃,这样一来,除却咖啡以外,还有这雪花盐可以大做文章,不怪得秦风如此激动,她立马说道:“要如何造出这雪花盐?”
“且容我研究一二。”秦风拍拍手道:“搜集一批粗盐送至我处。”
柏泽远精明,一下子明白了,就算研究出来了,这工艺也得保密才是,若是人人知晓,这雪花盐的价值便大打折扣,当下拍着胸口道:“姐夫放心,我必定安排妥当了。”
“诸位辛苦,今夜好好加餐,休息好了方才继续,盐池关系着苦崖百姓日后的生活,你们如今操持的可以说是百年大计,诸位都是了不起,乃至是创造历史的人物,多谢诸位!”
秦风转身,朝着众人深深地鞠了一躬,这些人本是下九流出身,鲜少被人正眼瞧过,这苦崖之主对他们如此高看,个个受宠若惊!
“公子,不可!”有人率先扶起秦风,急切道:“若非公子发现此间,又引领着大家伙在这里开天辟地,我们也不过是芸芸众生中最普通的存在,哪像如今这般充实?”
“就是,以前浑浑噩噩混江湖,可江湖是什么?我们也不知晓了,江湖不为朝廷所容,看似不干涉,但朝廷对江湖帮派顾忌颇多,哪里还有真正的江湖?”
“到了苦崖,才知道我们可以做不同的事情,可以修路,可以造盐池,还可以从商,之前听夫人说过,在苦崖,再没有贱商之说,往后我们也可以尝试?”
众人你一言,我一语,均是对新生活的向往,在这里有不同的制度和认识,是他们在东越从未接触过的,以前也从未有人说过他们可以有许多选择,甚至主动提供机会。
以往要拼出一条路来,只能靠自己摸索,现在却有人指路,岂不畅快?
秦风看他们士气大增,心下欣慰,再看晒黑了的柏泽远,说道:“大家忙活,我和你们柏小公子还有几句话要说,我这就叫人送些食材过来。”
柏泽远差了人进城,带着秦风的手信去找柳氏的人安排,再将两人带进盐池边上的房子里,这些房子也是临时搭建的,十分简陋。
堂堂的栖落山庄柏小公子到了苦崖,再没有半分以前贵公子的模样,皮肤都黑了许多,要是柏江看到这样的他,不知道做何感想。
柏泽远猜到秦风要和自己说什么,奉上茶后笑眯眯地说道:“姐夫是想问我以后有什么打算吧,其实——我觉得负责盐池蛮不错的,我喜欢。”
这小公子倒是干脆,萧令瑶的手顿了顿,相较于赵伦的迷茫,柏泽远几乎没费什么吹挥之力就确定了想走的路——管盐。
秦风若有所悟,又听到柏泽远说道:“姐夫,我对你刚才所说的雪花盐很感兴趣,若是真能造出来,是不是能反卖给东越,到时候去薅东越的银子?”
“如果工艺成熟且能保密,这雪花盐能成为苦崖的独家商品,自然是可以。”秦风说道:“同时还要解决掉东越对苦崖的威胁,两国正式通商。”
听到秦风说的两国,柏泽远身体里的血液都烧了起来,山庄的弟子说到了这里找到了新的方向,其实他何尝不是如此?
江湖帮派在江湖,其实什么是江湖,有人的地方便是江湖,栖落山庄为何能养活那么多弟子,其实也是靠从商,那些弟子学成以后要么在山庄效力,要么也是给人出卖武力。
既然如此,为何不能在更畅快的地方做同样的事情?
造盐,卖盐,把盐卖给他国,叛出东越,待有朝一日折回去赚东越的银子,痛不痛快?!
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