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其实她也不知道为什么,但赵氏这么一说,她下意识就觉得是对的。她想了想,她喜欢在下面条的时候多往锅里撒些面粉,而面粉多了,汤便会变得浓稠,而她也是看着浓稠的汤才会这么认为的。
林慧娘说要喝面汤,赵氏便赶了她去和面了,她自己则是用温水洗了个土豆,拿着刀削起了皮儿。
林慧娘照旧往面粉里磕了个鸡蛋,又加了些盐,这才开始和面。
她和面的技术不好,人都说和面讲究面光、盆光、手光“三光”,她是面不光、盆不光、手不光三不光,但林慧娘并不在意这些事情,反正和好了面还要再擀开,光不光的又有什么意思呢?[微笑。JPG]
母女二人的配合十分有默契,赵氏削好了土豆皮儿,又把土豆切成了片儿,这才去烧火。等她把锅里的水烧开,林慧娘这正好将面条切好。
赵氏将面条下到锅里,林慧娘则是趁机去炒土豆片儿。
炒土豆片儿同样是她的想法,她想把软糯的土豆片儿倒在面条上头,就和打卤面差不多了。也正是因此,她今天没让赵氏炝锅。
火大,赵氏又切得薄,没用多就,土豆片儿便变得又软又烂,林慧娘夹了一片尝了尝,确认可以了,这才将土豆片儿盛了出来。
而此时,赵氏也将面条舀到了碗里。
“吃饭啦!”林慧娘站到厨房门口一声喊,片刻后,林丽娘姐弟两个便从屋里跑了出来。
让姐弟两个用热水洗了手,母子四个这才围着案板坐下来,拿起了筷子开始吃晚饭。
林慧娘将土豆片儿往自己碗里扒了一些,随后拿着筷子小心地搅了搅,这才香喷喷地大口吃了起来。
今天的面条儿可以说就是白水面,一点儿咸味儿都没带有的,虽然林慧娘在和面的时候往面粉里加了些盐,但着实不显。赵氏与林丽娘、林文安也都各自往碗里扒了土豆片儿,拌了拌才开始吃。
刚出锅的面条自然是滚烫的,用筷子挑起一筷子面条,原本白色的面条因为沾上了土豆片儿的酱色汤汁儿而变成了浅褐色,看起来要比白面让人多了几分食欲。挑起来吹上几下,便能吃进嘴里。
因为要用来拌面条,炒土豆的时候林慧娘特意多放了些盐,就是怕到时候吃起来什么都没咸味儿,而现在吃起来,虽然土豆本身很咸,但在白面条里一拌,便将咸味儿卸去了大半,吃起来倒也正好了。而面条也有了些咸味儿,倒也算得上是完美了。
***
吃过饭,赵氏将锅和碗筷刷了出来,这才端着蜡烛出了门。
外面依然刮着风,赵氏小心地护着蜡烛不被吹灭,她先是去了林文安的房间一趟,陪着林文安说了会儿话,见他眼皮子一直打架,又看着他钻进被窝、给他掖了掖被角,这才离开。
她又去了林慧娘姐妹两个的屋子里看了看。林慧娘是大姐姐,倒也很是靠谱,她和林丽娘都已经躺下了,被子也都盖的严严实实。见状,赵氏才满意地点点头,她又嘱咐林慧娘明天可以多睡会儿,不用起的太早,这才转身离开了。
无奈寒风呼啸,鹅毛似的雪花迅速地在地上、屋顶、树上等各种有平面儿的事物上积了一层又一层。这寒冷的风雪夜,原本应当是让人睡不安稳的一夜,然而因为夏天时钟萃玟主持在阳晋县下辖的村子里盘了火炕,只要是家里有足够的柴火,在这个寒冷的风雪夜里,都在温暖的炕上,睡了美美的一觉。
风雪肆虐了一夜,等第二天村民们醒来时,雪已经停了,只有风还在刮着,而昨天下雪之前还让因为火炕让人觉得又热又干的人感觉有些凉爽的风,在经过一场大雪后,变得凛冽如刀锋,刮在人脸上刺骨的疼。
赵氏一推开屋门,便被风吹得下意识抬起袖子遮在了脸前。
她折回屋里,找出先前在林慧娘的指挥下做的口罩戴上,这才走出了屋门。
一夜的时间,让院子里的雪积得十分厚了,赵氏从仓房里拿出一把铁锨来,在满院子的积雪里缓缓地清楚一条路来。
一夜,天气又冷,让雪被冻得严实,赵氏铲着铲着,身上便出了一层汗来,她抬手在额头上抹了一把,继续干。
***
林慧娘这一觉睡得十分舒服。
屋里烧着火炕,暖和得很,她和林丽娘又都盖着新鲜棉絮做的棉被,半夜的时候她甚至还被热的把两条手臂凉了出来,也亏得屋里暖和,才没让她又感冒。
她这一觉难得睡到天大亮才醒。屋子里安静得很,外面的动静便悉数传入了她耳中。
她能听到呼呼的风声,她忍不住往被子里缩了缩,心想不管雪还下不下了,今天肯定都是非常冷的一天。
林慧娘感慨着,外面细微的声音便也传入了她耳中,她爬起来披上棉衣走到门口拉开一条缝,见赵氏正带着口罩铲着雪。
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