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谢醒蹲下来检查了一下:“还活着。这蟹你想怎么吃?”
这么大的蟹,光是蟹腿棒蟹黄肯定就有好几斤重,做一个菜浪费了。
叶雪衍也蹲下来,用自己的手掌跟蟹壳对比了一下,此时也不嫌它丑了,忍着口水说道:“拆两条蟹腿下来做刺身,两条做捞汁小海鲜,再干炸两条,剩下的清蒸?”
谢醒道:“这个行。”
趁着螃蟹还新鲜,两人先将它转移到厨房。
叶雪衍让出位置,等谢醒处理这只大螃蟹。
谢醒在刀架子上挑了一把刀,刷刷几下,把蟹腿全都砍了下来,又斩去关节,削掉上面的部分,然后轻轻一提,就把蟹腿里的蟹腿棒全都取出来了。
叶雪衍忍不住把自己的胳膊举过去,比了一下,长长的嫩红蟹腿棒就比他的胳膊细一点,看起来肥美异常。
这才是真正的蟹腿棒啊。
谢醒的动作很快,叶雪衍又给他打下手,半个多小时后,这只大螃蟹变成了六道菜,端上了他们的餐桌。
叶雪衍第一口吃的就是刺身,这蟹的刺身鲜甜滑嫩,吃进口腔里像是自动往嗓子眼里溜一样,吃得他完全停不下嘴。
吃完刺身,他忍不住吃了一口炸蟹腿腿棒,蟹腿的鲜和油脂的香完美融合在一起,中间夹着的芝士浓郁诱人,再加上酥脆的面包糠及浓厚的沙拉酱,叶雪衍感觉这辈子吃过那么多炸物,这么鲜香的还是第一次吃到。
尤其蟹腿腿棒是纯纯的腿棒,一点骨头跟刺都没有,既不会像瘦腿棒那么柴,也没有肥腿棒那么腻,咔嚓咔嚓几下吃下去,回味无穷。
别说小孩,就是叶雪衍看着仅剩的两块油炸蟹腿腿棒,都快馋哭了。
此时,叶雪衍一点都没有想过图鉴,他满脑子都是这美味的蟹。
他看向谢醒,跃跃欲试:“这蟹的味道真不错,要么我现在下去再捞两只,我们当宵夜吃吧。”
谢醒举筷给他又夹了一块油炸蟹腿棒:“先吃完这一顿,吃饱可能你就不想吃了。”
叶雪衍:“不可能!我觉得我能吃一辈子!”
谢醒面色不变,将油炸蟹腿棒放到他盘子里:“那就要考虑将它引进到海洋牧场里人工养殖了。”
叶雪衍刚刚咬下去,“咔嚓”一声的酥脆声音过后,蟹腿棒和芝士、酱料等浓郁的香味已经在嘴里爆开,他顾不上说话,只是连连点头。
这个想法不错,等吃完后,他们可以研究一下,这蟹要怎么养。
吃蟹还是要吃大蟹,太满足了!
第103章
吃饱喝足后,叶雪衍就不想动了。
今天干的事实在太多了,在兴奋退去后,那股浓浓的疲惫就涌了上来。
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